DoNews 3月30日 消息（丁凡）近日，“中国蒸烤箱专家”凯度电器在AWE2021上隆重推出搭载行业研创逆向双驱热风技术的“风火轮”系列新品蒸烤箱，不仅大幅提升了蒸烤箱的温场均匀性和烹饪效率，还通过融入更多黑科技，成功打破了蒸烤箱市场高端产品长期缺位的困局。

中国家用电器协会副理事长朱军、中国家电网总编吕盛华等行业领导及专家出席了此次新品发布会，在对凯度创新研发的逆向双驱热风技术和“风火轮”系列新品给予高度赞扬的同时，也表达了对蒸烤箱行业未来的期许，“希望通过凯度等厨电企业的引领，建立行业共识，树立代表性的品牌和机型，推动蒸烤箱行业的健康发展;也希望通过我们大家的共同努力，让这个品类成为中国厨房里的必备厨电，成为厨电产业甚至家电产业增长的一支生力军。

此次，凯度从源头上寻找解题思路，大胆创新，研发出行业首创的逆向双驱热风技术，通过将背部的离心风机从一个升级为两个，并且分别以顺时针、逆时针双向旋转，再搭配背板的黄金热风孔，内腔中的热空气被彻底“搅动”了起来，腔内各个空间点的温度自然也就保持统一了。该系列新品取名为“风火轮”，正是取其形似双轮，高速旋转，追风逐火，热力迅猛之寓意，代表双热风蒸烤箱能让烘烤不再流于表面，而是深入食物内在肌理。

凯度还为逆向双驱热风技术搭档了两位强力“助攻”：其一是配有专业四组烤管，因此释放出的热能更高，烹饪效率也更高，美味快人一步;其二是行业顶尖的PID全新算法，它改变了这类产品原本非开即关的模式，实现了温度在逼近设置温度之前，降低输出功率，温度远低于设定温度时，再加大功率输出的智能精算模式，能让蒸烤箱内的温度变化曲线在达到某一个点时趋于平滑状态，因此能将内腔温度控制得刚刚好，并且温场足够均匀。三者结合，一个负责热得快，一个负责控温准，还有一个负责让热空气遍及各个角落，携手提高了凯度“风火轮”系列蒸烤箱的控温能力和温场均匀度，进一步优化了使用体验，让烹饪效果更好。

凯度“风火轮”系列新品还加入很多新功能，例如添加了AI大厨叠加模式，用户可一次设定多个模式，摆脱繁琐的操作，AI大厨叠加模式具有极高的应用价值。此外，凯度新品还应用了自动下翻盖水箱技术，日常使用的时候，水箱隐藏在操作面板后面，需要加水的时候，点击界面，面板自动向下翻起形成水平，轻松就能将水箱抽出。

凯度电器创始人傅平在此次AWE新品发布会上表示，“风火轮”系列新品代表着凯度蒸烤箱最前沿的技术与品质，将成为凯度未来非常重要的产品布局，具有战略性意义，同时，也会将双热风技术融入更多智能生活体验。

凯度致力于传承与创新中国智慧蒸烤文化，无数专业人士、烹饪达人也对凯度蒸烤箱卓越的烹饪效果和使用体验赞不绝口，除多位米其林大厨倾情加盟了与凯度的合作外，日前，董玉振已正式成为凯度美食首席研发官。同时，凯度还连续两届拿下家电行业至高荣誉红顶奖等专业奖项。AWE2021，凯度携创新研发的逆向双驱热风技术和“风火轮”系列蒸烤箱新品载誉而来，大放异彩，不仅为蒸烤行业的技术迭代揭开了新的篇章，也符合高端用户追求极致的生活态度和价值格调，全面提升了用户厨房生活的幸福感，品牌增值效应相当明显。