DoNews 3月22日 消息（丁凡）今日，2021年度AWE召开前夕，中国厨电科技领军者方太在沪举办主题为“创新科技引领中国厨电”的新品发布及科技圆桌论坛活动，提出了“全健康、新智慧、集成化、多场景”的厨电发展趋势，发布两款重磅厨电新品——方太集成烹饪中心J系列和方太水槽洗碗机E9。同时首次向外界宣布：方太集团已与中国科学院过程工程研究所正式签订战略合作，共同成立了“烹饪环境与空气治理联合实验室”。

面对第三次科技化浪潮，方太提出引领性的发展路径：“全健康、新智慧、集成化、多场景”。场景融合可以打通厨房的次元壁，将传统的烹饪场景与洗涤清洁、客厅娱乐有效联合，而健康管理和智慧升级则代表了目前消费者的关注趋势以及对交互体验、操控逻辑的新需求。高度且高效的集成化也已经在近两年的厨电产品设计中，成为一种新兴趋势。

此外，方太在研发投入、研发人员和专利申请授权三个关键指标，是观察一家企业科技创新实力的窗口。截止2021年3月，方太已获得4500余项授权专利，并在日本和德国成立了创新研究所，吸纳全球科技人才。 随着AI、5G等智能技术和生态的不断发展，厨房生活场景变得更加丰富，并且在功能丰富、适配性强之外，还多了健康利益、交互体验等新需求。尤其2020年之后，中国家庭厨房需要一场面向健康的疫后重建。

现以人为中方太在本次AWE重磅发布集成烹饪中心J系列，该系列搭载行业领先的厨电科技，充分实心的高效烹饪，帮助用户实现更多的厨房烹饪场景。

方太集成烹饪中心J系列配置了全新升级的方太旗舰油烟机产品——第四代智能风魔方，以“不跑烟”保障健康，用高颜值点亮厨房。第四代智能风魔方是三代工程师历时5年倾心打造的领先方太精品，搭载油烟智能领航系统™，通过专利风量自适应算法实时监测公共烟道阻力变化，实现智能吸排。进风口实现38cm的超近距离，超深拢烟腔拢烟体积达26567cm³，三重气流重构系统，附加双腔分流加压风道，让油烟从烟源到出风口，顺势直排，一步到头。前所未有的吸油烟效果，给用户带来洁净、无味厨房环境，保障身心健康。在外观方面，第四代智能风魔方采用简约稳重的两段式设计，双控折叠屏体现了工业设计之美的新高度。

这次AWE，方太带来了全新一代水槽洗碗机E9，其搭载的“高能气泡洗”这一创新技术，源自航空部件制造养护、潜艇清洗等大型装备制造领域。方太将其跨界运用到了水槽洗碗机上，有效解决了重油顽渍等行业清洗难题。

从空气、水、食物三大基础元素出发，方太不断深入基础科研，并累积形成了大量可持续迭代的技术资产。特别值得一提的是，2019年，方太研发的全球首项NSP选择性过滤技术取得成功，标志着方太将创新的触角从应用技术领域延伸到更加硬核的基础材料领域，也将产业科技水平带上新高度。而这些成果很大程度得益于方太在基础科研领域的深耕。

方太集团副总裁孙利明表示：只有从基础理论层面实现颠覆性创新，才能为厨电带来真正的创新性发展。目前，方太已经携手中科院过程工程研究所等一流科研机构和学府，率先向产业科研的战略新高地——基础科研领域发起了攻关。

在方太的不懈推动之下，在过去的9年里，中国吸油烟机行业发生了重大的变化，无论是产品创新价值的导向，对消费者需求的满足。3月24日，《吸油烟机》国家标准修订第三次研讨会将在浙江杭州召开。本次“新国标”将引导行业在技术开发真正关注用户的使用体验，而不要一味地比拼“风量”大小。

在引领产业科技发展的同时，方太也在成为社会进步的贡献者。孙利明表示，对那些能够在环保、健康及智能领域广泛发挥社会价值的厨电科技，集团加会持续投入，使其可以发挥更大的社会价值。 

科技创新正在赋予“中国厨电”更大的升级空间，用创新科技实现引领，是厨电发展的必然选择。新一轮科技化浪潮奔涌而至，对于方太来说，广阔天地，大有可为。